Succesvol de horecasector
Degenen onder ons die ervoor hebben gekozen om zich bij het hotel aan te sluiten, hebben deze beslissing na grondige overweging genomen. Wees bereid om afscheid te nemen van de tijd die u met uw eigen gezin doorbrengt, maar in ruil daarvoor krijgt u een compleet nieuwe familie in het hotel. Gastvrijheid is onze passie! Het is onze drijfveer om elke dag te streven naar uitmuntende klanttevredenheid en gastenservice. We doen er alles aan om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.
Waarom dan gastvrijheid?
Hospitality Management is een branche waar geen dag hetzelfde is. Elke dag, elke dienst is een avontuur! We krijgen de kans om zoveel verschillende mensen te ontmoeten, uit alle lagen van de bevolking, uit verschillende landen, met verschillende culturen. Het zijn allemaal vreemden voor ons, maar we verwelkomen ze met open armen alsof ze familie zijn. We behandelen ze als koningen, bieden ieder van hen de beste service, zorgen voor ze en zorgen ervoor dat ze een onvergetelijke ervaring hebben!
EIGENSCHAPPEN DIE JE HELPEN SUCCES TE BEHALEN:
De horeca is niet voor bangeriken. Wees voorbereid op lange dagen en nachten, waarbij je al je tijd en energie aan je klanten moet besteden. Om succesvol te zijn in deze branche, moet iedereen over bepaalde vaardigheden en een positieve instelling beschikken.
#1 WEES GEPASSIONEERD
Uit eigen ervaring weet ik dat de belangrijkste eigenschap die je moet bezitten, passie is. Of je nu in de bediening of in de keuken gaat werken, passie voor wat je doet blijft de belangrijkste eigenschap. Passie motiveert je om jezelf te verbeteren en je grenzen te verleggen. Het zorgt ervoor dat je elke dag met plezier naar je werk gaat.
#2 WEES ENTHUSIAST
Wees er klaar voor om vol energie en enthousiasme aan het werk te gaan en je gasten tevreden te stellen! Gasten merken het meteen als je enthousiast bent over je werk en dat zal er waarschijnlijk toe leiden dat ze een prettige ervaring in je zaak hebben. Niemand wil bediend worden door iemand die duidelijk geen plezier in zijn werk heeft!
#3 WEES EEN TEAMSPELER
In de hotelbranche draait alles om samenwerking. We zijn hier om dezelfde reden, we hebben allemaal een gemeenschappelijk doel: “Ultieme gasttevredenheid”. Laten we er samen voor zorgen dat dit lukt! Een team dat goed op elkaar is ingespeeld, behaalt betere resultaten. Door samen te werken en de werkdruk te verdelen, wordt het werk haalbaarder. Teamwerk vermindert de druk op individuele prestaties. Alle teamleden moeten goed getraind zijn en elkaar vertrouwen, zodat elke shift soepel en in perfecte harmonie verloopt.
#4 WEES AANDACHTIG
Als professionals in de horeca zijn we trots op onze aandacht voor detail. Het grootste deel van ons werk bestaat uit het creëren van een bijzondere ervaring voor elke klant door te focussen op de kleinste details. Het mooiste moment van de dag is wanneer onze gasten al die kleine dingen die we doen waarderen en hun dankbaarheid tonen. Het kan iets kleins zijn, zoals het onthouden van de verjaardag van de gast! Die simpele wens maakt van de gast een loyale klant.
#5 WEES PROACTIEF
Wanneer je REAGEERT op een verzoek van een gast, betekent dit dat we wachten tot de gast ons laat weten wat hij nodig heeft en dan pas actie ondernemen. Proactief zijn is iets anders dan voorbereid zijn. Voorbereid zijn betekent dat we weten wat we moeten doen als een gast iets nodig heeft, maar PROACTIEF zijn betekent dat we in staat zijn om te anticiperen op de behoeften van gasten voordat ze erom vragen. Dit is een belangrijke eigenschap in de horeca. Proactief zijn is iets waar ik mijn team voortdurend aan herinner! Het is een van mijn favoriete woorden! Proactief zijn is iets dat we niet alleen in de horeca, maar in elk aspect van ons leven zouden moeten nastreven. Wees alert, DURFT ANDERS TE ZIJN! TOT SLOT… Maar het is niet alleen maar werken! Zodra je een voet in het hotel zet, wil je er nooit meer weg! Je zult verliefd worden op je werk. Werken in de horeca zal iets in je aanwakkeren waarvan je niet wist dat het er was. Je zult beseffen dat je tot veel meer in staat bent dan je dacht. De ervaring zal je vormen tot de persoon die je hoort te zijn. De herinneringen aan het hotel draag je je hele leven met je mee en geen enkele andere branche kan daarmee vergeleken worden!
Ontdek meer: Top professionele opleidingen in hotelmanagement
ARTIKEL GESCHREVEN DOOR: Mevr. Francine Noronha TRAINT HOTELMANAGEMENT Bachelor of Science in Hotelmanagement van de Universiteit van Mumbai. Ervaren professional in de hotelbranche, al 10 jaar werkzaam in de VAE.