Gestion des opérations et de la direction de la réception

Objectif du cours :

À l’issue de la formation « Gestion des opérations de réception », vous serez capable de :

• Décrivez la structure du secteur de l’hôtellerie, notamment sa taille, ses marchés cibles, ses niveaux de service, sa structure de propriété et d’affiliation, ainsi que les raisons qui motivent les voyages.
• Expliquez comment sont organisés un hôtel et sa réception.
• Suivre le parcours du client tout au long du cycle de vie du client et expliquer comment les systèmes, formulaires, structures, équipements et technologies de la réception contribuent à soutenir chaque phase de ce cycle.
• Identifier les types de réservations, la manière dont elles sont effectuées, ainsi que la manière dont elles sont confirmées et maintenues.
• Énumérer les tâches liées à la fonction d’inscription.
• Décrire les responsabilités du service de réception, en mettant l’accent sur la communication, le service à la clientèle, les relations avec la clientèle et les fonctions de sécurité.
• Décrire les principes fondamentaux de la comptabilité et analyser les états financiers de base du front office.
• Résumez les procédures liées au départ d’un client et au règlement de sa facture.
• Expliquez le fonctionnement d’un « audit de nuit » et son utilité.
• Identifier les fonctions de gestion de base et leur impact sur la réception lors de la fixation des tarifs, de la prévision de la disponibilité des chambres, de l’établissement du budget et de l’évaluation des opérations.
• Mesurer les rendements à l’aide des formules de gestion des revenus et expliquer les différentes composantes de la gestion des revenus.
• Énumérer les tâches de ressources humaines liées aux fonctions de l’accueil, notamment le recrutement, la sélection, l’embauche, l’intégration, la formation, la planification des horaires et la motivation du personnel.

Qu’allez-vous obtenir ?

• Documents distribués, Matériel
• Manuels de laboratoire
• Version électronique des ouvrages de référence

Durée du cours :

Niveau de base 1 : 20 heures de crédit
Niveau professionnel 2 : 40 heures de crédit

Certificats :

À l’issue de leur formation et de leur stage, les étudiants diplômés recevront trois certificats, dont les détails sont indiqués ci-dessous ;

• Attestation de réussite du cours délivrée par l’Institut
• Attestation de réussite du cours délivrée par la – Gouvernement de Dubaï (KHDA)
• Attestation de stage délivrée à l’issue de la période de stage.

Pourquoi choisir Dubai ? (Bright Future Training Institute)

est un centre de formation de premier plan à Dubaï, proposant des solutions de formation dynamiques aux demandeurs d’emploi, aux professionnels et aux entreprises. Voici les principaux atouts de la formation proposée par l’institut à Dubaï : (Bright Future; Bright Future Training Institute)

1. Attention individuelle 2. Pratique pratique 3. Formation en salle de classe 4. Séances en ligne 5. Visite industrielle 6. Techniques d’entretien 7. Stages et aide à l’emploi 8. Hébergement et assistance au voyage