Programme de gestion des ressources humaines dans le secteur de l'hôtellerie

Programme de gestion des ressources humaines dans le secteur de l’hôtellerie

Dans ce cours de commerce et de gestion, nous analyserons les enjeux contemporains de la gestion du capital humain dans l’industrie hôtelière et touristique, selon une perspective à la fois macro et micro.

Vous découvrirez comment la culture organisationnelle influence le capital humain, comment constituer efficacement votre équipe, développer vos compétences en leadership et gérer la motivation des employés. Nous aborderons également les différentes approches culturelles en matière de gestion des ressources humaines (GRH).

Ce que vous apprendrez

• Évaluer et discuter les connaissances et les théories de la gestion des ressources humaines applicables à l’industrie hôtelière et touristique
• Évaluer et analyser les fonctions des ressources humaines et la motivation des employés dans le contexte de l’environnement hôtelier et touristique
• Évaluer les impacts et les facteurs qui influencent le développement de la culture organisationnelle
• Évaluer la relation entre l’industrie hôtelière et touristique et la société ; et évaluer l’impact des facteurs sociaux, économiques et culturels sur la gestion des ressources humaines
• Analyser et évaluer les revues de recherche en RH afin d’identifier les méthodologies applicables.
• Identifier les problèmes de ressources humaines dans le contexte de l’hôtellerie et du tourisme, et appliquer des compétences et des techniques de recherche pour résoudre ces problèmes.
• Analyser et évaluer les données numériques et graphiques relatives à la gestion des ressources humaines, et développer des solutions pour les professionnels du secteur.

Durée du cours :

Niveau de base 1 : 20 heures de crédit
Niveau professionnel 2 : 40 heures de crédit

Certificats :

À l’issue de leur formation et de leur stage, les étudiants diplômés recevront trois certificats, dont les détails sont indiqués ci-dessous :

• Attestation de réussite du cours délivrée par l’Institut
• Attestation de réussite du cours délivrée par la – Gouvernement de Dubaï (KHDA)
• Attestation de stage délivrée à l’issue de la période de stage.

Cours 1 : Évaluer et discuter les connaissances et les théories de la gestion des ressources humaines applicables à l’industrie hôtelière et touristique
Cours 1.2 : Évaluer et analyser les fonctions des ressources humaines et la motivation des employés dans le contexte de l’environnement hôtelier et touristique
Cours 1.3 : Évaluer les impacts et les facteurs qui influencent le développement de la culture organisationnelle
Cours 1.4 : Analyser la relation entre l’industrie hôtelière et touristique et la société ; et évaluer l’impact des facteurs sociaux, économiques et culturels sur la gestion des ressources humaines
Cours 1.5 : Analyser et évaluer les revues de recherche en RH afin d’identifier les méthodologies applicables
Cours 1.6 : Identifier les problèmes de ressources humaines dans le contexte de l’hôtellerie et du tourisme, et appliquer des compétences et des techniques de recherche pour résoudre ces problèmes.
Cours 1.7 : Analyser et évaluer les données numériques et graphiques relatives à la gestion des ressources humaines et développer des solutions pour les professionnels du secteur.

FAQ sur les RH dans la gestion hôtelière

Quels sujets et compétences vais-je apprendre dans ce cours ?

Vous apprendrez les fonctions RH essentielles adaptées au secteur de l’hôtellerie, notamment le recrutement et la sélection, l’intégration, la formation et le développement, la gestion des performances, l’engagement des employés, le droit du travail et la conformité, la rémunération et les avantages sociaux, ainsi que la gestion d’un taux de rotation élevé et du personnel saisonnier.

Qui peut s’inscrire et ai-je besoin d’une expérience préalable en RH ou dans le secteur de l’hôtellerie ?

Aucune expérience préalable n’est généralement requise. Cette formation convient aux débutants en RH, au personnel de l’hôtellerie souhaitant évoluer vers des postes en RH, aux personnes en reconversion professionnelle ou aux managers recherchant des compétences RH spécialisées pour le secteur de l’hôtellerie.

Y aura-t-il des composantes de formation pratiques ou en situation réelle ?

Oui. Un bon programme comprend des éléments pratiques tels que des études de cas, des jeux de rôle, la conception de processus d’intégration, la gestion de problèmes réels liés aux relations avec les employés et la rédaction de documents RH pour le secteur de l’hôtellerie.

En quoi les RH dans l’hôtellerie diffèrent-elles des RH générales ?

Les professionnels des RH dans le secteur de l’hôtellerie-restauration sont confrontés à des défis uniques : un taux de rotation du personnel extrêmement élevé, la nécessité d’horaires flexibles, des fluctuations saisonnières de l’emploi et une forte priorité accordée à l’expérience client et aux compétences relationnelles. Les RH doivent faire preuve d’agilité, de sensibilité culturelle et de réactivité opérationnelle.

Quelles opportunités de carrière ce cours peut-il ouvrir ?

Les diplômés sont bien placés pour occuper des postes tels que chargé des ressources humaines dans le secteur de l’hôtellerie, coordinateur de la formation et du développement, spécialiste des relations avec les employés, superviseur des ressources humaines ou responsable des ressources humaines au sein d’hôtels, de complexes hôteliers, de restaurants, de sociétés de gestion d’événements et d’entreprises similaires du secteur de l’hôtellerie.