हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट प्रोग्राम में मानव संसाधन

हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट प्रोग्राम में मानव संसाधन

इस व्यवसाय और प्रबंधन पाठ्यक्रम में, हम होटल और पर्यटन उद्योग में मानव पूंजी के प्रबंधन से संबंधित समकालीन मुद्दों का विश्लेषण व्यापक और सूक्ष्म दोनों दृष्टिकोणों से करेंगे।

आप सीखेंगे कि संगठनात्मक संस्कृति मानव संसाधन को कैसे प्रभावित करती है, अपनी टीम में प्रभावी ढंग से कर्मचारियों का चयन कैसे करें, नेतृत्व कौशल और कर्मचारियों की प्रेरणा का प्रबंधन कैसे करें। हम यह भी चर्चा करेंगे कि विभिन्न संस्कृतियाँ मानव संसाधन प्रबंधन (एचआरएम) को किस प्रकार अपनाती हैं।

आप क्या सीखेंगे

• होटल और पर्यटन उद्योग में लागू मानव संसाधन प्रबंधन के ज्ञान और सिद्धांतों का मूल्यांकन और चर्चा करना।
• होटल और पर्यटन परिवेश के संदर्भ में मानव संसाधन कार्यों और कर्मचारियों की प्रेरणा का मूल्यांकन और विश्लेषण करना।
• संगठनात्मक संस्कृति के विकास को प्रभावित करने वाले कारकों और प्रभावों का मूल्यांकन करें।
• होटल और पर्यटन उद्योग तथा उनके समाज के बीच संबंधों का आकलन करना; और मानव संसाधन प्रबंधन पर सामाजिक, आर्थिक और सांस्कृतिक कारकों के प्रभावों का मूल्यांकन करना।
• मानव संसाधन अनुसंधान पत्रिकाओं का विश्लेषण और मूल्यांकन करके उपयुक्त कार्यप्रणालियों की पहचान करना।
• होटल और पर्यटन क्षेत्र में मानव संसाधन संबंधी समस्याओं की पहचान करना और इन समस्याओं को हल करने के लिए अनुसंधान कौशल और तकनीकों का उपयोग करना।
• मानव संसाधन प्रबंधन से संबंधित संख्यात्मक और ग्राफिकल डेटा का विश्लेषण और मूल्यांकन करना तथा उद्योग जगत के विशेषज्ञों के लिए समाधान विकसित करना।

पाठ्यक्रम की अवधि:

फाउंडेशन लेवल 1: 20 क्रेडिट घंटे
पेशेवर स्तर 2: 40 क्रेडिट घंटे

प्रमाणपत्र:

प्रशिक्षण और इंटर्नशिप सफलतापूर्वक पूरा करने पर स्नातक छात्रों को तीन प्रमाण पत्र प्रदान किए जाएंगे, जिनका विवरण नीचे दिया गया है:

• संस्थान से पाठ्यक्रम पूर्णता प्रमाण पत्र
• केएचडीए (दुबई सरकार) से पाठ्यक्रम पूर्णता प्रमाणपत्र (KHDA)
• इंटर्नशिप अवधि सफलतापूर्वक पूरी होने पर इंटर्नशिप प्रमाणपत्र प्रदान किया जाएगा।

व्याख्यान 1: होटल और पर्यटन उद्योग में लागू मानव संसाधन प्रबंधन के ज्ञान और सिद्धांतों का मूल्यांकन और चर्चा करें।
व्याख्यान 1.2: होटल और पर्यटन परिवेश के संदर्भ में मानव संसाधन कार्यों और कर्मचारी प्रेरणा का मूल्यांकन और विश्लेषण करें।
व्याख्यान 1.3: संगठनात्मक संस्कृति के विकास को प्रभावित करने वाले कारकों और प्रभावों का मूल्यांकन करें
व्याख्यान 1.4: होटल और पर्यटन उद्योग तथा उनके समाज के बीच संबंधों का आकलन करें; और मानव संसाधन प्रबंधन पर सामाजिक, आर्थिक और सांस्कृतिक कारकों के प्रभावों का मूल्यांकन करें।
व्याख्यान 1.5: मानव संसाधन अनुसंधान पत्रिकाओं का विश्लेषण और मूल्यांकन करके लागू होने योग्य कार्यप्रणालियों की पहचान करें।
व्याख्यान 1.6: होटल और पर्यटन क्षेत्र में मानव संसाधन संबंधी समस्याओं की पहचान करना और इन समस्याओं को हल करने के लिए अनुसंधान कौशल और तकनीकों का उपयोग करना।
व्याख्यान 1.7: मानव संसाधन प्रबंधन से संबंधित संख्यात्मक और ग्राफिकल डेटा का विश्लेषण और मूल्यांकन करें, और उद्योग के पेशेवरों के लिए समाधान विकसित करें।

हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट में मानव संसाधन संबंधी अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

इस पाठ्यक्रम में मैं कौन-कौन से विषय और कौशल सीखूंगा?

आप आतिथ्य सत्कार के लिए तैयार किए गए आवश्यक मानव संसाधन कार्यों को सीखेंगे, जिनमें भर्ती और चयन, ऑनबोर्डिंग, प्रशिक्षण और विकास, प्रदर्शन प्रबंधन, कर्मचारी जुड़ाव, श्रम कानून और अनुपालन, मुआवजा और लाभ, और उच्च टर्नओवर और मौसमी स्टाफिंग का प्रबंधन शामिल है।

कौन नामांकन कर सकता है, और क्या मुझे मानव संसाधन या आतिथ्य सत्कार का पूर्व अनुभव आवश्यक है?

इस कोर्स में आमतौर पर पूर्व अनुभव की आवश्यकता नहीं होती है। यह कोर्स मानव संसाधन क्षेत्र में नए लोगों, मानव संसाधन भूमिकाओं में आगे बढ़ने की इच्छा रखने वाले आतिथ्य कर्मचारियों, करियर बदलने वालों या होटल एवं आतिथ्य क्षेत्र के लिए विशेष मानव संसाधन कौशल चाहने वाले प्रबंधकों के लिए उपयुक्त है।

क्या इसमें व्यावहारिक या वास्तविक दुनिया से संबंधित प्रशिक्षण घटक शामिल होंगे?

जी हां। एक अच्छे कार्यक्रम में व्यावहारिक तत्व शामिल होते हैं जैसे केस स्टडी, रोल-प्लेइंग परिदृश्य, ऑनबोर्डिंग प्रक्रियाओं को डिजाइन करना, वास्तविक कर्मचारी संबंध मुद्दों को संभालना और आतिथ्य परिवेश के लिए मानव संसाधन संबंधी दस्तावेज तैयार करना।

हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में मानव संसाधन सामान्य मानव संसाधन से किस प्रकार भिन्न होता है?

हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में मानव संसाधन पेशेवरों को अनूठी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है: कर्मचारियों का अत्यधिक उच्च टर्नओवर, लचीली कार्यसूची की आवश्यकता, मौसमी रोजगार में उतार-चढ़ाव और अतिथि अनुभव एवं सौहार्दपूर्ण कौशल पर विशेष ध्यान देना। मानव संसाधन को चुस्त, सांस्कृतिक रूप से संवेदनशील और परिचालनात्मक रूप से उत्तरदायी होना चाहिए।

इस कोर्स से कौन-कौन से करियर के अवसर खुल सकते हैं?

स्नातक होटल, रिसॉर्ट, रेस्तरां, इवेंट मैनेजमेंट कंपनियों और इसी तरह के आतिथ्य सत्कार व्यवसायों में हॉस्पिटैलिटी एचआर ऑफिसर, ट्रेनिंग एंड डेवलपमेंट कोऑर्डिनेटर, एम्प्लॉई रिलेशंस स्पेशलिस्ट, एचआर सुपरवाइजर या एचआर मैनेजर जैसी भूमिकाओं के लिए तैयार हैं।