Personalwesen im Studiengang Hotelmanagement

Personalwesen im Studiengang Hotelmanagement

In diesem Kurs für Betriebswirtschaft und Management werden wir aktuelle Fragestellungen im Bereich des Humankapitalmanagements in der Hotel- und Tourismusbranche aus makro- und mikroökonomischer Perspektive analysieren.

Sie erfahren, wie die Unternehmenskultur das Humankapital beeinflusst, wie Sie Ihr Team effektiv zusammenstellen, welche Führungsqualitäten Sie besitzen und wie Sie die Mitarbeitermotivation fördern. Wir werden außerdem erfahren, wie unterschiedliche Kulturen das Personalmanagement angehen.

Was Sie lernen werden

• Die Kenntnisse und Theorien des Personalmanagements, die für die Hotel- und Tourismusbranche relevant sind, bewerten und diskutieren.
• Beurteilung und Analyse der Personalmanagementfunktionen und der Mitarbeitermotivation im Kontext des Hotel- und Tourismusumfelds
• Bewerten Sie die Auswirkungen und Faktoren, die die Entwicklung der Organisationskultur beeinflussen.
• Beurteilen Sie die Beziehung zwischen der Hotel- und Tourismusbranche und der Gesellschaft; und bewerten Sie die Auswirkungen sozialer, wirtschaftlicher und kultureller Faktoren auf das Personalmanagement.
• HR-Forschungszeitschriften analysieren und auswerten, um anwendbare Methoden zu identifizieren
• Personalprobleme im Hotel- und Tourismuskontext identifizieren und Forschungsmethoden und -techniken anwenden, um diese Probleme zu lösen
• Analysieren und bewerten Sie die relevanten numerischen und grafischen Daten im Zusammenhang mit dem Personalmanagement und entwickeln Sie Lösungen für Branchenexperten.

Kursdauer:

Grundlagenstufe 1: 20 Kreditstunden
Professionelles Niveau 2: 40 Kreditstunden

Zertifikate:

Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung und des Praktikums erhalten die Absolventen drei Zertifikate. Details hierzu finden Sie unten:

• Kursabschlusszertifikat des Instituts
• Kursabschlusszertifikat der – Regierung von Dubai (KHDA)
• Praktikumszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Praktikumszeitraums

Vorlesung 1: Bewerten und diskutieren Sie die Kenntnisse und Theorien des Personalmanagements, die für die Hotel- und Tourismusbranche relevant sind.
Vorlesung 1.2: Beurteilung und Analyse der Personalmanagementfunktionen und der Mitarbeitermotivation im Kontext des Hotel- und Tourismusumfelds
Vorlesung 1.3: Bewerten Sie die Auswirkungen und Faktoren, die die Entwicklung der Organisationskultur beeinflussen.
Vorlesung 1.4: Beurteilen Sie die Beziehung zwischen der Hotel- und Tourismusbranche und ihrer Gesellschaft; und bewerten Sie die Auswirkungen sozialer, wirtschaftlicher und kultureller Faktoren auf das Personalmanagement.
Vorlesung 1.5: Analyse und Bewertung von HR-Forschungszeitschriften zur Identifizierung anwendbarer Methoden
Vorlesung 1.6: Personalprobleme im Hotel- und Tourismuskontext identifizieren und Forschungsmethoden und -techniken anwenden, um diese Probleme zu lösen
Vorlesung 1.7: Analysieren und bewerten Sie zugehörige numerische und grafische Daten zum Personalmanagement und entwickeln Sie Lösungen für Branchenpraktiker.

Häufig gestellte Fragen zum Thema Personalwesen im Hotelmanagement

Welche Themen und Fähigkeiten werde ich in diesem Kurs erlernen?

Sie erlernen wesentliche HR-Funktionen speziell für das Gastgewerbe, darunter Rekrutierung und Auswahl, Einarbeitung, Schulung und Weiterbildung, Leistungsmanagement, Mitarbeiterbindung, Arbeitsrecht und Compliance, Vergütung und Sozialleistungen sowie der Umgang mit hoher Personalfluktuation und saisonalem Personal.

Wer kann sich anmelden und benötige ich Vorkenntnisse im Personalwesen oder im Gastgewerbe?

Vorkenntnisse sind in der Regel nicht erforderlich. Dieser Kurs eignet sich für Berufseinsteiger im Personalwesen, Mitarbeiter im Gastgewerbe, die in den Personalbereich wechseln möchten, Quereinsteiger sowie Führungskräfte, die sich auf HR-Themen im Hotel- und Gastgewerbe spezialisieren möchten.

Wird es praktische oder realitätsnahe Trainingskomponenten geben?

Ja. Ein gutes Programm beinhaltet praktische Elemente wie Fallstudien, Rollenspiele, die Gestaltung von Einarbeitungsprozessen, den Umgang mit realen Problemen im Bereich Mitarbeiterbeziehungen und die Erstellung von HR-Dokumentationen für das Gastgewerbe.

Worin unterscheidet sich die Personalarbeit im Gastgewerbe von der allgemeinen Personalarbeit?

Personalverantwortliche im Gastgewerbe stehen vor besonderen Herausforderungen: extrem hohe Personalfluktuation, der Bedarf an flexiblen Arbeitszeiten, saisonale Schwankungen im Beschäftigungsverhältnis und ein stärkerer Fokus auf Gästeerlebnis und Soft Skills. Die Personalabteilung muss agil, kulturell sensibel und operativ flexibel agieren.

Welche Karrieremöglichkeiten eröffnet dieser Kurs?

Absolventen sind für Positionen wie Personalreferent im Gastgewerbe, Koordinator für Aus- und Weiterbildung, Spezialist für Mitarbeiterbeziehungen, Personalleiter oder Personalmanager in Hotels, Resorts, Restaurants, Eventmanagement-Unternehmen und ähnlichen Betrieben des Gastgewerbes qualifiziert.